В данном дайджесте представлены услуги, статьи, новости, обзоры, инфографика, а также рецепты блюд и напитков, связанных с вином. В статьях рассказывается о сочетании вина с индийской кухней, о вине для пасхального стола, о сорте Таннат и других. Также представлены рецепты салатов, супов, канапе и напитков, а также ссылки на предыдущие дайджесты.
# Вино
Представляем вашему вниманию расписание открытых мероприятий в мае 2023, включающее в себя дегустации вин и блюд, винные казино и мастер-классы. Стоимость участия в мероприятиях варьируется от 1 350 до 1 700 ₽. Адреса проведения: гастрономический салон Гедонист, Столярный пер., 18 и пекарня Мама Волга, Кадетская линия ВО, 31 и ул Белинского, 8.
Сицилия - винодельческий регион Италии, известный своими сухими винами. Климат острова создает идеальные условия для виноделия, что позволяет избежать применения химических средств защиты лозы. Компания LADOGA проводит лекцию о виноделии Сицилии 11 мая в рамках нового сезона обучения. Стоимость занятия - 1 800 ₽. Подробности на сайте компании.
Приглашаем вас на лекцию с дегустацией вин из региона Венето, Италия. Узнайте о производстве вин и попробуйте такие сорта, как Вальполичелла, Амароне, Соаве и Просекко. Стоимость занятия - 1 800 ₽. Запись по телефону или по электронной почте. Адрес: ст.м «Парк Победы», Московский пр., 163, винотека LADOGA Wine. Подробности на сайте компании LADOGA в разделе «Винная школа».
Мерло - технический сорт винограда, используемый для производства красных вин. Обладает средней устойчивостью к заморозкам, засухе и некоторым заболеваниями. Популярен как в моносортовых винах, так и в блендах, где он уравновешивает резкость своих компаньонов. Характеристика сорта: низкая кислотность, мало танинов, пурпурные оттенки в цвете.
Таннат - технический сорт винограда, используемый для производства красных вин. Он имеет малиновый, вишневый, ежевичный, черносмородинный, сливовый, лакричный, дымный, кожный, кардамонный и какао ароматы, полнотелое тело, среднюю кислотность и ощутимые танины. Таннат используется в производстве вин во Франции, Уругвае, Аргентине, Австралии, США, Бразилии и Италии. Он сочетается с рокфором, горгонзолой, супом гарбюр, шашлыком из курицы, петухом в вине, уткой конфи, стейками, говядиной по-бургундски, свиными колбасками, кассуле, каре ягненка, жарким из баранины и котлетками из баранины.
Винный гид специалиста по итальянскому вину Антонио Галлони опубликовал обзор Amarone della Valpolicella Morandina 2016 года от Pra, который получил 96+ баллов. В обзоре описывается вкус и аромат вина, а также рекомендуется выдержка в погребе для достижения максимального потенциала. Вина Pra можно приобрести со скидкой 20% с помощью промокода SMM2023 на сайте www.monopolshop.com или в винотеках сети Монополь и LADOGA Wine.
Статья представляет собой сравнение двух популярных красных вин Италии - Бароло и Брунелло. В статье описаны основные различия между ними, а также представлены бюджетные альтернативы. Кроме того, даны рекомендации по употреблению и описаны вкусовые характеристики каждого вина. Статья будет полезна любителям итальянского вина, которые хотят провести свою собственную сравнительную дегустацию.
LADOGA привезла в Россию линейку вин Château Kefraya из Ливана. Хозяйство Château Kefraya расположилось на западе Долины Бекаа, в 19 км от границы с Сирией. Это единственная ливанская винодельня, которая производит вино исключительно из винограда собственного хозяйства. Местность, где расположено Château Kefraya, представляет собой широкую мозаику терруаров с глинисто-меловыми, песчано-каменистыми и глинисто-известняковыми почвами. Чтобы получить урожай высокого качества, виноград здесь выращивается по принципам устойчивого виноградарства – без использования химических удобрений и пестицидов.
Выберите ящик игристого вина на любой вкус и настроение для любого весеннего повода. Насладитесь нежными пузырьками, свежим и прохладным вином, которое подойдет для любого настроения и повода. В ящике вы найдете вина на любой вкус, от сладких и цукатных до строгих и изысканных, а также вина с фруктовыми оттенками. Наслаждайтесь вином в одиночестве или в компании друзей, с фруктами и ягодами, сырными тарелками или устрицами.