В данном дайджесте представлены услуги, статьи, новости, обзоры, инфографика, а также рецепты блюд и напитков, связанных с вином. В статьях рассказывается о сочетании вина с индийской кухней, о вине для пасхального стола, о сорте Таннат и других. Также представлены рецепты салатов, супов, канапе и напитков, а также ссылки на предыдущие дайджесты.

Ингредиенты для пирога с томатами и жареным чесноком, рецепт приготовления: нарезанные томаты запекаются в духовке, жареный чеснок смешивается с крекерами, яйцами и маслом, полученное тесто выпекается, затем выкладывается слоями с томатами и сырной смесью, пирог запекается в духовке до готовности. Готовый пирог остужается перед подачей на стол.

Сицилия - винодельческий регион Италии, известный своими сухими винами. Климат острова создает идеальные условия для виноделия, что позволяет избежать применения химических средств защиты лозы. Компания LADOGA проводит лекцию о виноделии Сицилии 11 мая в рамках нового сезона обучения. Стоимость занятия - 1 800 ₽. Подробности на сайте компании.

Представляем вашему вниманию расписание открытых мероприятий в мае 2023, включающее в себя дегустации вин и блюд, винные казино и мастер-классы. Стоимость участия в мероприятиях варьируется от 1 350 до 1 700 ₽. Адреса проведения: гастрономический салон Гедонист, Столярный пер., 18 и пекарня Мама Волга, Кадетская линия ВО, 31 и ул Белинского, 8.

В данном дайджесте представлены обзоры на напитки и мероприятия, новости недели, фотоотчеты, музыкальные и видео рекомендации. Также представлены ссылки на предыдущие выпуски дайджеста.

Perdeberg Cellar Classic Collection Шенен Блан 2022 - насыщенное белое вино с плотной структурой и сортовыми характеристиками белой груши, киви и личи. Имеет свежий вкус с хрустящей кислотностью и долгим послевкусием с нотками белой смородины. Оформлено в стилизованную бутылку с образом зебры. Идеально сочетается с козьим сыром в травах, ризотто с морепродуктами, тартаром из лосося и цыпленком фаршированным козьим сыром. Награждено золотыми, серебряными и бронзовыми медалями на различных конкурсах. Цена - 816 ₽. Доступно в винотеках LADOGAWine и на сайте www.monopolshop.com со скидкой 20% для подписчиков сети Монополь с промокодом SMM2023.

Рецепт приготовления средиземноморского рыбного супа с соусом а-ля руй. Включает в себя список ингредиентов и пошаговую инструкцию приготовления. Подходит для сочетания с белыми и розовыми винами Прованса.

Приглашаем вас на лекцию с дегустацией вин из региона Венето, Италия. Узнайте о производстве вин и попробуйте такие сорта, как Вальполичелла, Амароне, Соаве и Просекко. Стоимость занятия - 1 800 ₽. Запись по телефону или по электронной почте. Адрес: ст.м «Парк Победы», Московский пр., 163, винотека LADOGA Wine. Подробности на сайте компании LADOGA в разделе «Винная школа».

Гевюрцтраминер - технический сорт винограда, используемый для изготовления белых вин. Широко распространен в Европе и других странах. Сорт капризный и требует внимательного ухода. Ягоды содержат много сахара, что приводит к высокому содержанию алкоголя в вине. Характеризуется яркими ароматами и насыщенным вкусом.

Таннат - технический сорт винограда, используемый для производства красных вин. Он имеет малиновый, вишневый, ежевичный, черносмородинный, сливовый, лакричный, дымный, кожный, кардамонный и какао ароматы, полнотелое тело, среднюю кислотность и ощутимые танины. Таннат используется в производстве вин во Франции, Уругвае, Аргентине, Австралии, США, Бразилии и Италии. Он сочетается с рокфором, горгонзолой, супом гарбюр, шашлыком из курицы, петухом в вине, уткой конфи, стейками, говядиной по-бургундски, свиными колбасками, кассуле, каре ягненка, жарким из баранины и котлетками из баранины.